樊福好:非洲豬瘟病毒有兩怕

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  • 日期: 2019-04-23
  • 來(lái)源: 防疫一線(xiàn)

防控非洲豬瘟,關(guān)注飲水與飼料安全

——采訪(fǎng)廣東省畜牧技術(shù)推廣總站樊福好研究員

非洲豬瘟自去年8月份入侵我國,至今也已有半年之久。經(jīng)過(guò)大半年的非洲豬瘟防疫戰,盡管非洲豬瘟疫情仍時(shí)有發(fā)生,但對于非洲豬瘟的認知也愈發(fā)清晰,更多非洲豬瘟防控的要點(diǎn)也浮出水面。近期,筆者采訪(fǎng)廣東省畜牧技術(shù)推廣總站樊福好研究員,請他為我們揭示更多關(guān)于飲水與飼料在傳播非洲豬瘟疫情上的風(fēng)險及防控措施。

樊福好

圖 樊福好研究員(右)接受《動(dòng)物防疫一線(xiàn)》采訪(fǎng)

Q1您認為非洲豬瘟病毒可以通過(guò)哪些途徑污染豬場(chǎng)水源?被污染的水源又是如何在豬場(chǎng)、豬群內進(jìn)行傳播?

樊福好:水污染傳播主要有三點(diǎn)。第一,豬場(chǎng)外部環(huán)境:河流、池塘中有亂扔的病死豬,易污染當地水源,造成病毒的擴散。第二,豬場(chǎng)內部環(huán)境:豬場(chǎng)飼喂設施“通槽”的使用。如果豬場(chǎng)內有發(fā)病豬通過(guò)通槽飲水,易造成豬群內的傳播,這種傳播方式速度較快,通常是一欄一欄的發(fā)病。第三,復養環(huán)節:需要注意,飲水器內是否存留發(fā)病前的水源,有病毒存留的風(fēng)險。

Q2對于豬場(chǎng)飲水所帶來(lái)的風(fēng)險,有哪些方法可以進(jìn)行評估?

樊福好:對于飲水的風(fēng)險評估,主要明確豬場(chǎng)是否在疫區,豬場(chǎng)周邊有無(wú)疫情發(fā)生。疫情傳播風(fēng)險的評估應該注重于有無(wú)發(fā)病豬只,確保無(wú)傳染源是最為重要。對此,要區分清傳染源與傳播途徑。傳染源是指病毒能夠在其中生長(cháng)、繁殖、并能夠排出病原體的動(dòng)物機體。至今已明確的傳染源只有家豬、野豬與蜱,而水源、飼料、糞尿等只是傳播途徑。

Q3您認為可以通過(guò)哪些方法來(lái)保障豬場(chǎng)飲水(水源)?

樊福好:最為重要的一點(diǎn)就是“通槽隔斷改造”,通過(guò)隔斷,減少豬與豬之間的親密接觸,有助于疫病的防控。

其他建議:飲水方面,建議不用循環(huán)水,不確保是否還有病毒存在的可能;環(huán)境、欄舍沖洗方面,家庭農場(chǎng)較多的地方,建議不使用河水沖洗豬欄;同時(shí)也建議不要過(guò)度清洗,以保持干燥為主。無(wú)需在水中加入過(guò)多的消毒劑,過(guò)度依賴(lài)消毒劑不僅會(huì )損害豬只健康,也會(huì )加重環(huán)境污染。

Q4做為提出“非洲豬瘟防控——飼料高溫制粒”理念的第一人,您怎么看待通過(guò)飼料途徑傳播非洲豬瘟疫情的問(wèn)題呢?

樊福好:早在去年10月份,我在國內就已經(jīng)提出飼料是我國非洲豬瘟疫情傳播極其重要的媒介之一,飼料污染問(wèn)題必須重視。起初,飼料“高溫制粒”的理念受到了不少的質(zhì)疑;現今,飼料污染傳播疫情已證實(shí),大家也開(kāi)始注重飼料“高溫制粒”理念,加大了對飼料污染的防控力度。

傳染病學(xué)研究中有資料表明,不同于血液傳播的病毒,消化道的病毒總體上屬于“熱敏感型”,高溫狀態(tài)下極易被滅活。非洲豬瘟病毒在56℃,30分鐘;60℃,20分鐘可以被滅活,80℃足以瞬間滅活非洲豬瘟病毒。根據上述結論:無(wú)論是泔水,還是飼料,都可以采用“熱化”技術(shù)進(jìn)行預處理將病毒滅活。

Q5污染飼料的來(lái)源都有哪些?以及您提出的“熱化”技術(shù)都有哪些標準?

樊福好:污染飼料的來(lái)源非常明確:飼料添加劑與大宗原料。

飼料中添加了高風(fēng)險的豬源制品添加劑,主要包括血漿蛋白粉、肉骨粉、摻假魚(yú)粉(含有血漿蛋白);大宗原料包括被污染的玉米、麩皮等。

所以謹慎在飼料中添加高風(fēng)險的豬源制品,同時(shí)建議制成飼料后“一次性處理”。制備飼料過(guò)程中需要多種原料,若是每一種原料分開(kāi)處理,在處理過(guò)程、添加過(guò)程、加工過(guò)程中都存在污染的風(fēng)險。

樊氏消毒標準: 80℃,180s; 85℃,60s?茖W(xué)依據證明通過(guò)這樣的消毒標準,能夠極大提高飼料的安全性。

對于規模企業(yè):建議“高溫制粒”。高溫制粒不等同與全價(jià)料與顆粒料,飼料一定是要通過(guò)“高溫”制成。

對于小型場(chǎng):粉料建議采取“熱化技術(shù)”。

對于散養戶(hù):(泔水)原則上一定要煮熟,國家也已明文規定禁止使用泔水飼喂。

Q6經(jīng)過(guò)高溫制粒的飼料會(huì )不會(huì )降低飼料的作用?

樊福好:之前有人擔心通過(guò)高溫,維生素會(huì )被破壞。其實(shí)瞬間的溫度,維生素破壞并不多,如若擔心可以多添加10%-20%的用量填補損耗。

Q7運輸車(chē)是非洲豬瘟病毒傳播擴散的重要途徑之一,對于飼料運輸車(chē),你認為其傳播病原風(fēng)險有多大?該如何從飼料運輸車(chē)進(jìn)行防控?

樊福好:明確一個(gè)觀(guān)念,只要有糞尿存在的地方就容易有污染。所以單獨運輸飼料的運輸車(chē)風(fēng)險不大,風(fēng)險大的是既運輸飼料又運輸豬的車(chē)。所以對于飼料運輸車(chē),要確保使用專(zhuān)用飼料運輸車(chē),沒(méi)有拉運過(guò)生豬以及死豬,嚴格做好日常清洗消毒即可。

Q8您認為疫區及其周邊豬場(chǎng)剩余原料及飼料該如何處理?是否存在回購二次銷(xiāo)售的情況?

樊福好:嚴格按照國家政策,進(jìn)行無(wú)害化處理。在這里也要呼吁廣大行業(yè)同仁,堅守行業(yè)職業(yè)道德,禁止進(jìn)入過(guò)豬場(chǎng)的飼料再次回到工廠(chǎng),飼料廠(chǎng)商不回購、不銷(xiāo)售回退飼料。

非洲豬瘟病毒有兩怕,怕干燥、怕高溫,滿(mǎn)足這兩點(diǎn),非洲豬瘟病毒是難以存活的!所以在水與飼料的防控細節上,不宜太過(guò)緊繃,保證環(huán)境干燥,水源干凈,飼料高溫消毒,在這兩方面上是可防控到位的。

采編丨王麗珍